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Catena del freddo, nei trasporti irregolarità nel 17% dei casi

I veicoli in difetto sono per la maggior parte adibiti al trasporto locale

giovedì 22 gennaio 2015 - Redazione Build News

camion

Il 17% dei veicoli predisposti per la refrigerazione avrebbe un raffreddamento insufficiente. Ad affermalo un'indagine condotta dalla VKCS (associazione svizzera chimici), in collaborazione con la polizia di stato, su 900 veicoli adibiti al trasporto cibi. 

Nel 17% dei casi, infatti, le temperature erano 3° C - se non oltre - superiori alle temperature previste dalla regolamentazione. Nella maggior parte dei casi i veicoli in difetto erano quelli adibiti al trasporto locale.

Dei 900 veicoli fermati tra maggio e settembre 2014, 424 erano di piccola taglia (fino a 3,5 tonnellate); seguono gli autoarticolati oltre le 16 tonnellate (223), i camion tra le 3,5 e le 12 tonnellate (135) e 115 autocarri (12/16 tonnellate). 

Tra i veicoli di piccola taglia, il 35% non forniva la temperatura corretta, ma sono stati rari i casi in cui le temperature erano così alte da non conservare la freschezza degli alimenti.

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